Betydning
barservering
Ordet brukes ofte i formelle eller administrative sammenhenger, særlig ved beskrivelser av alkoholserveringsregler. Det har et snevert bruksområde knyttet til servering av alkohol i barer, og skilles gjerne fra mer generelle begreper som servering eller skjenking. Ordet er vanlig på bokmål og i standard norsk.
Barservering refererer til tjenesten med å servere alkoholholdige drikker i barer og serveringssteder. Begrepet brukes særlig i forbindelse med skjenking av alkohol til gjester i et sosialt miljø, ofte under kontrollerte former og i samsvar med lovverk som regulerer alkoholomsetning i Norge. Bruken av ordet er mest vanlig innen restaurant- og utelivsbransjen, spesielt i formelle sammenhenger der det legges vekt på rettigheter og ansvar ved alkoholservering. Det peker også på det praktiske aspektet ved å tilby drikke ved bardisken, i motsetning til for eksempel bordservering.
- «Barservering krever at de ansatte har god kjennskap til skjenkeloven og ansvarsfull opptreden overfor gjestene.»