Betydning
bakkehøvel
SubstantivUformell
Bruksnoter
Begrepet er vanlig i uformell tale og kan erstattes med flere nærliggende ord avhengig av region og kontekst. Det kan oppstå noe forvirring med lignende redskaper som skjærefjell eller deigskrape, men bakkehøvel har ofte en klar tilknytning til baking og kakehåndtering.
Et bakkehøvel er et kjøkkenredskap som brukes til å skjære og dele bakverk, særlig brød og kaker. Det består ofte av en flat plate eller fjøl med et håndtak, og kan også ha en utskjærende eller skrape-lignende kant for å lette delingen. Bakkehøvelen er vanlig i norsk husholdning og bakerier, og brukes spesielt når man ønsker å skjære jevne skiver uten å smuldre eller ødelegge bakverket. Ordet hører til dagligtale og brukes mest i uformelle sammenhenger.
- «Hun tok fram bakkehøvelen for å skjære fine skiver av det nybakte brødet.»