Betydning
bacon
Fra gammelhøytysk bahho, beslektet med gammelhøytysk bacho 'bakdel'.
Ordet bacon brukes mest i uformelle sammenhenger og dagligtale. Det kan også referere til både røkt og urøkt svinekjøtt som benyttes på samme måte. I norsk brukes det stort sett uten bøyning i flertall.
Bacon er et kjøttprodukt laget av saltet og herdede svineribbe eller sideflesk. Det skjæres vanligvis i tynne skiver som stekes eller grilles til de blir sprø. Bacon har en karakteristisk røyksmak og fettinnhold som gir en intens smak og brukes ofte som smaksforsterker i ulike retter. Det er vanlig i frokoster, som i kombinasjon med egg, samt i sandwicher, salater og supper. Bruken av bacon er utbredt i både hjemmekjøkken og restaurantmatlaging, og det regnes som en uformell ingrediens i norsk kosthold.
- «Hun lagde en deilig sandwich med bacon og egg til frokost.»