Betydning
acylgruppe
Ordet brukes hovedsakelig i tekniske og vitenskapelige sammenhenger innen kjemi og biokjemi. Det er lite brukt i dagligtale og finner stort sett anvendelse i fagtekster og undervisning.
En acylgruppe er en funksjonell gruppe innen organisk kjemi, som består av et karbonylkarbon bundet til en hydrokarbonkjede. Den oppstår ved substitusjon av en hydroksylgruppe (–OH) i en organisk forbindelse, som for eksempel en karboksylsyre, med en annen gruppe. Acylgrupper er sentrale i mange kjemiske reaksjoner, særlig i produksjon av estere, amider og andre derivater. Begrepet brukes mye innen organisk syntese og biokjemi, spesielt i forbindelse med fettsyrer og lipider. Registeret er teknisk og fagspesifikt, og ordet brukes hovedsakelig i akademiske og industrielt relaterte miljøer.
- «Acylgruppen ble modifisert for å forbedre stoffets egenskaper i reaksjonen.»